Тренинг-Центр
Академия Кофе – амбициозный и инновационный проект компании Кофе Сервис.
В Академии у Вас есть возможность попробовать себя во всех существующих направлениях, разобраться в том, к чему Вы стремитесь в чайно-кофейном мастерстве. Все наши тренинги и мастер-классы проводятся в студии, технологии и дизайн которой был создан для максимального удобства и функциональности.
Особенностей у Академии Кофе много. Например, индивидуальная рабочая станция для каждого бариста, оснащенная всеми необходимыми аксессуарами и оборудованием от мировых производителей – Victoria Arduino, La Spaziale, Expobar. Все приобретенные навыки Вы сможете отрабатывать в условиях, максимально приближенных к реальным.
Но основным отличием Академии Кофе от большинства школ является методика преподавания искусства бариста. В Академии работают пять тренеров, у каждого из которых своя специализация – классика, брювинг, латте арт, сенсорика и чайное мастерство. Все программы разделены на несколько модулей, каждый из которых ведет отдельный тренер. Это позволяет студентам осваивать материал более углубленно и оставаться независимыми от стилей преподавания тренеров.
Программы тренингов и обучающих модулей созданы коллективом Академии Кофе. У многих из них есть высшее педагогическое образование, что позволяет осуществлять грамотный подход к обучению. Все тренеры сертифицированы бизнес-школой «21 век консалт» по модулю «Тренинг Тренеров». Обучение для нерезидентов страны ведется на английском языке.
Грязнов Сергей
С марта 2016 года Грязнов Сергей входит в состав кофе-тренеров Lavazza Training Center в Минске.
Деятельность и направления ТЦ.
Бариста. Начало
Принять участие в данном курсе Вы можете независимо от уровня подготовки, так как он рассчитан на знакомство с искусством бариста.
Латте-арт
Латте арт – это квинтэссенция умений и навыков бариста. Эспрессо и молоко могут сложится в прекрасную картину.
Альтернативные способы заваривания кофе
Кемекс, воронка, аэропресс являются классическими аксессуарами для приготовления кофе альтернативными методами, которые прекрасно служат для раскрытия многогранности и вкусовой палитры кофе.
Эксплуатация и сервисное обслуживание оборудования
Тренинг рассчитан на профессиональных бариста, желающих досконально разобраться в вопросе управления эспрессо технологией.
Индивидуальная консультация "Бизнес изнутри"
У вас есть мечта открыть свою кофейню или вы совсем недавно воплотили эту идею в жизнь? Этот курс для Вас!