Эксплуатация и сервисное обслуживание оборудования
Тренинг рассчитан на профессиональных бариста, желающих досконально разобраться в вопросе управления эспрессо технологией. В ходе него вы познакомитесь с:
- историей создания эспрессо машин;
- с мировыми производителями кофейного оборудования;
- эволюцией эспрессо;
- технологиями теплообмена и их отличиями;
- правилами эксплуатации эспрессо машин и кофемолок, а также общими сложностями, которые встречаются в работе с ними;
- диагностикой и выявлением неисправностей оборудования с помощью специальных инструментов.