Соус Хойсин
Применение:
Для производства охлажденных полуфабрикатов и готовых кулинарных блюд, в качестве дип-соусов, вкусовых начинок, маринадов, дрессингов.
Норма расхода:
10–20 % от массы готового продукта.
Описание:
Сладковато-пряный китайский соус из ферментированных соевых бобов с классическим сочетанием пяти специй
Рекомендации по применению:
Для маринования и глазирования птицы, ребер, мяса, шашлычков.