Соус Барбекю
Применение:
Для производства охлажденных полуфабрикатов и готовых кулинарных блюд, в качестве дип-соусов, вкусовых начинок, маринадов, дрессингов.
Норма расхода:
10–20 % от массы готового продукта.
Описание:
Классический рецепт соуса барбекю на основе спелых томатов с нотками дыма и букетом пряностей.
Рекомендации по применению:
Дополнение к картофелю фри, мясным блюдам, блюдам гриль, шашлыкам.