03.03.2017
Чайная культура – настоящее искусство. Искусство заваривать чай и исскусство наслаждаться ароматом и вкусом напитка. Не верите? Убедиться в этом можно будет на Третьем чайном чемпионате Беларуси Tea Masters Cup 2017.
В этом году чемпионат будет проходить два дня: 18 марта в Национальном художественном музее Республики Беларусь и 19 марта в гостинице «Пекин» с 12.00 до 17.00. Это будет масштабный праздник для любителей чая и профессионалов из чайной индустрии.
Организатором мероприятия является «Чайная студия Алены Величко» при поддержке деловых журналов «Кофе и Чай в России» и «Coffee&Tea International» . Генеральный партнер мероприятия: бренд цейлонского чая BASILUR.
Главным событием станут конкурсы по завариванию чая между участниками чемпионата. Соревнования будут проходить в 4 номинациях: «Мастерство заваривания чая», «Мастерство чайной композиции», «Мастерство чайной миксологии» и «Мастерство дегустации чая». Оценивать участников будет международное жюри, в составе которого будут чайные эксперты из Беларуси, России, Шри-Ланки. В каждой категории судьи определят победителя, который получит бесплатную поездку на международный чайный чемпионат во Вьетнам.
Посетителей чемпионата ожидает яркая и вкусная развлекательная и образовательная программа. Так, 18 марта в Национальном художественном музее будет программа «Чай и искусство». В этот день конкурсанты выступят в номинациях по завариванию и подаче чая, пройдут мастер-классы по приготовлению чаю и декоративно-прикладному искусству, состоятся экскурсии по музею, концертная программа, выставка-продажа чая и бесплатные дегустации. Будет работать детская комната.
Второй день чемпионата 19 марта состоится в гостинице «Пекин» и там будет программа «Чайный сомелье», ориентированная больше на профессоналов в сфере HoReCa. Посетители смогут понаблюдать за конкурсами по миксологии и дегустации чая, поучаствовать в мастер-классах по чаю и его подаче (билеты на мастер-классы можно купить на bycard.by), посетить выставку-продажу чая и продегустировать напитки, посмотреть концертную программу. Вход 19 марта на мероприятие свободный.
Специально приглашенный спикер мероприятия и судья – Хеманта Перера – директор по маркетингу компании BASILUR и один из самых известных титестеров Шри-Ланки. Он будет давать мастер-классы оба дня. А также во второй день чемпионата выступит известный специалист по чаю из России – Денис Шумаков с мастер-классом об альтернативной подаче чая в ресторанах.
– Чайный чемпионат в Беларуси – это самое масштабное событие в чайном мире нашей страны. Вот уже третий год оно способствует развитию чайной культуры и обмену опытом между разными секторами чайного рынка и профессионалами чайного дела, распространению чайной культуры, – отмечает Алена Величко. – На этот раз конкурсная программа расширилась – появилась чайная миксология. Это номинация позволит участникам поэксперементировать с чаем и предоставит им больше возможностей для творчества и раскрытия своего мастерства. Проведение чемпионата в течение двух дней позволит нам органирзовать много интересных мастер-классов и творческих номеров.
Впервые Чайный чемпионат в Беларуси прошел в 2015 году. Тогда наша страна успешно присоединилась к международному проекту Tea Masters Cup, который зародился в России в 2013 году и уже объединяет порядка 20 стран, среди которых Украина, Латвия, Грузия, Турция, Вьетнам, Австралия.